최근 다이어트 트렌드 중 가장 핫한 주제는 혈당 조절이라고 할 수 있다. 혈당 스파이크가 생기지 않도록 음식을 섭취하고, 연속혈당측정기(CGM)로 직접 혈당이 얼마나 오르고 내려가는지 확인한다.
특히, 애플사이다비니거(애사비식초)를 물에 섞어서 식전, 식후에 마시거나, 땅콩버터를 사과와 같이 먹는 방법은 여배우들의 아침 식사법으로 유행하고 있다.
혈당 스파이크는 말 그대로 음식 섭취 후 몸에 들어온 당의 수치가 높이 치솟는 것을 말하는 것으로, 지속적인 혈당 스파이크 증상은 급격한 혈당의 상승으로 피부 노화, 탈모, 신체의 노화 속도를 가속시킨다.
그러면 혈당을 급격하게 올리는 음식은 무엇이 있을까? 바로 우리가 좋아하고 자주 섭취하는 고탄수화물 및 단순당 위주의 음식이다. 예를 들면 흰쌀밥, 디저트, 빵, 떡, 면 등이다.
이런 식습관을 지속적으로 유지하게 되면 당뇨병이나 다낭성 난소 증후군, 비만 등 성인병에 걸릴 위험이 커진다. 따라서 혈당을 적정하고 완만하게 유지하는 것이 중요하다.
혈당 조절은 다이어트의 필수 조건이다. 혈당 스파이크 방지 방법을 소개한다.
1. 애플사이다비니거(애사비식초) 먹는법
2. 땅콩버터 다이어트
3. 연속혈당측정기(CGM) 사용하기
4. 샐러드부터 먹기
1. 애플사이다비니거(애사비식초) 먹는법
애플사이다비니거(Apple Cider, Vinegar, 애사비)는 식사 전이나 식후에 물에 타 마시는 홍초 같은 식초로 사과와 설탕, 효모로 만든 식초다. 식초의 신맛이 지방 합성을 억제하는 역활을 하기 때문에 다이어트 식품으로 인기가 있는 식품이다. 섭취 방법은 홍초를 마시는 방법과 동일하다.
또한 샐러드 드레싱으로 애플사이다비니거(애사비)를 활용하는 방법이 있다. 올리브오일과 애사비를 곁들여 드레싱으로 활용하면 훌륭한 다이어트 드레싱이 완성된다.
2. 땅콩버터 다이어트
또한 땅콩버터는 칼로리가 높지만, 탄수화물을 섭취할 때 함께 섭취하면 땅콩버터의 불포화 지방, 단백질, 섬유질 등이 혈당 스파이크를 억제하는 데 도움을 준다.
그래서 추천하는 방법은 사과와 땅콩버터를 함께 곁들여 먹는 것을 추천한다. 맛도 있고 포만감도 훨씬 오래갈 뿐만 아니라 혈당 스파이크까지 예방할수 있는 좋은 방법이다.
3. 연속혈당측정기(CGM) 사용하기
연속혈당측정기를 부착하여 음식 섭취 후 혈당 수치를 확인하고 음식 종류를 조절하자. 인터넷에 연속혈당측정기로 검색하면 다양한 제품을 구매할 수 있다.
연속혈당측정기(CGM)를 몸에 부착하고 앱으로 연결하여 실시간 혈당 수치를 확인 할 수 있어 음식에 대한 직접적인 혈당 상승 관계 확인이 가능하다.
4. 샐러드부터 먹기
음식 섭취 순서에 따라 혈당이 완만하게 상승할 수 있기 때문에 혈당 스파이크를 피할 수 있다. 음식물은 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순서로 먹는 것이 좋다.
탄수화물은 소화가 되면 포도당으로 바뀌게 되는데 혈액에 흡수된 포도당은 혈당을 빠르게 올리기 때문에 췌장에서 인슐린이 과도하게 분비된다. 인슐린이 급격하고 많이 분비되면 우리 몸은 점점 더 노화의 지름길로 가게 된다.